sneznoe.com

Recept za torto s skuto brez pečenja



Recept za torto s skuto brez pečenja /  Sladice

Črna torta s čokoladno bazo se zdi zračna, nežna in lahka, kot oblak. Je enostavno pripraviti in na mizi izgleda zelo impresivno - apetično, barvito.

Osnova končnih piškotov in čokolade se ravno raztopi v ustih, krema pa ne izgleda kot običajna skuta. Taka poslastica s svilnato in gladko teksturo in prijetnim kremastim okusom vsekakor cenijo vse goste na mizi.

Cheesecake brez pečenja

Sestavine za osnove

  • 320 g pšenične moke piškoti
  • 160 g ovsene piškotke
  • orehi po želji
  • 200 g temne črne čokolade
  • 7 žlici. l. krema 10% maščobe (140 ml)

Sestavine za skorjo

  • 500-600 gramov nizko-maščobnega skuta
  • 500 ml smetane 35% maščobe
  • 10-12 čl. l. smetana z vsebnostjo maščobe 10% (200-240 ml)
  • 7-10 čl. l. sladkor
  • 2.5 čl. l. želatina
  • 1-2 žlici. l. liker
  • 2/3 skodelice vode
  • vanilija po okusu

Priprava

  1. Piščančje pse in ovsene piškote razrežite na velike koščke in jih položite v skledo predelovalca hrane. Če želite, dodajte orehe, sončnična semena ali sezam. Mešamo mešanico v fine čipe.
    © DepositFotografije
  2. Talite maslo in premešajte z dobljeno drobtino, jo položite v posodo s premerom 28 cm. Gladko poravnajte z žlico ali z rokami in jo malo zataknite.
  3. Smrček grenko čokolado, dodajte smetano in talino v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
  4. Premešajte v stanje gladkosti, nalijte na osnovo za piškotke in raven. Torto polnite s polnjenjem v hladilniku.
  5. Osnova za torto je pripravljena, začnemo pripraviti sloj skute.
  6. Zmešajte skuto s 5-7 žlici sladkorja in smetane 10% maščobe.
  7. Potopite v vodno želatino.
  8. Začnite zmagati kremo 35% maščobe s počasno hitrostjo, v procesu dodajte 2-3 žlice sladkorja in jo premrežite do smetane, nato pa preklopite v skuto. Dodajte liker in vanilijo.
    © DepositFotografije
  9. Segreto želatino segrejemo, dokler se popolnoma ne raztopi, dodamo v razsutem stanju in pretepemo še za 2-3 minute.
  10. Nalijte skorjo na torto in pustite v hladu tri ure in bolje ponoči.
  11. Ali je torta s skuto pripravljena, jo je mogoče preprosto določiti: s prstom se dotaknite površine - rahlo vzmeti in se ne drži, kar pomeni, da je pripravljen.
  12. Ker že imamo čokolado v receptu, lahko okrasite torto s čokoladnimi čipsi na vrhu. Vse je odvisno od vaše domišljije.
    © DepositFotografije
  13. Okusna skuta pripravljen. Bon appetit!

Nizko kalorično skuto s sladicami z bananami lahko pojeste celo med najstrožjimi dieti: na 100 gramov je samo 114 kalorij. To je tako prijetno!

Iz ajde lahko kuhate ne samo kašo ali juho.Da ne bi prešli s kalorijami, uporabni ajdovi piškoti, lahki in okusni, in kar je najpomembneje, brez sladkorja.