sneznoe.com

Brokoli in carobno pečenje



Brokoli in carobno pečenje /  Brokoli

Pogosto, ko ni časa, da bi naredili zanimive jedi, smo v ogenj postavili ponev z najljubšo žito in okras je pripravljen. Danes naša uredniška komisija ponuja raznolikost svojega menija in kuhanje neverjetno zelenjavna pečenka.

Ta jed bo privlačna tistim gospodinjam, ki imajo dnevno kombinacijo: kaša + mesa ali krompirja + mesa. Konec koncev brokoli in carobno pečenje - ne le okusna, temveč tudi izredno hranljiva jed. Po želji lahko na posodo dodate koščke svojega najljubšega mesa ali ga ločeno kuhate.

Brokoli in carobno pečenje

Sestavine

  • 500 g cvetača
  • 500 g brokolija
  • 150 g masla
  • 1 žlica. mleka
  • 2 tbsp. l. moko
  • 150 g trdega sira
  • Italijanska zelišča
  • 0 tsp sol

Priprava

  1. Najprej razstavite cvetačo in brokoli v florets. Nato pripravite lonec vrele vode in potopite zelenjavo vanj. Blistirajte socvetje 3 minute po ponovnem vrenju. Potem izpraznite tekočino iz posode in ohladite zelenjavo.
  2. Čas je, da naredimo belo bechamelovo omako. Da bi to naredili, objemite globoko posodo ali majhno ponev. V posodo položite maslo in moko, dobro segrevajte in mešajte na enakomerno konsistenco.

    Dodajte mleko, začimbe in sol.Ne puščajte minuto od plošče, premešajte omako 10 minut, tako da ni nobenih grudic. Ko se behamel zgosti, ga odstranite iz vročine.

  3. Temeljito mazati ognjevzdržno obliko z maslom. Nato nalijte polovico omake na dnu posode in postavite brokoli in cvetače.
  4. Z zelenjavo prelijte z ostalo omako in posodo pospravite v pečico, da pečete 20 minut pri 200 stopinjah.
  5. 5 minut pred koncem kuhanja nalijte naribano kašo z naribanim sirom, da naredite skorjo zlato skorjo.

Če se odločite za dodajanje kosov vašega najljubšega mesa k peči, upoštevajte, da se bo čas kuhanja samodejno povečal.

Bon appetit vam in vaši družini! In kakšne zanimive recepte stranskih jedi poznate? Bodite prepričani, da svoje znanje delite v komentarjih.